Parque de la Naturaleza de Cabárceno

El restaurante del parque de la naturaleza de cabárceno se renueva con Altro

Altro Stronghold 30 / K30

El restaurante del Parque de la Naturaleza de Cabárceno, en Cantabria, ha instalado suelos antideslizantes Altro en su cocina poniendo fin a los resbalones, asegurando una fácil limpieza y dando un aspecto nuevo y moderno a la instalación.

Está situado en el valle del Pisueña a 15 Km de Santander. Con 750 ha se trata de un espacio único en Europa con casi 150 especies animales de los cinco continentes en régimen de semilibertad. El parque se ha dotado de múltiples servicios, entre ellos el del restaurante Los Osos, que ofrece unas vistas verdaderamente singulares del parque y su fauna. Tanto el parque como el propio restaurante están gestionados por CANTUR (Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística.

El restaurante tiene capacidad para 250 comensales en sus dos salones; y en su cocina trabajan hasta 10 personas dando comidas durante todo el año.

Necesidad

Cuando se abordó la reforma los suelos de la cocina eran de cerámica, lo que suponía un riesgo de caídas y resbalones para los trabajadores, por los frecuentes vertidos de agua, aceites y otros líquidos propios de las cocinas industriales.

“Necesitábamos remodelar la cocina, sobre todo el suelo, y buscábamos seguridad e higiene ante todo”, explica Juan Ibañez, encargado de mantenimiento de Cabárceno. “Hemos elegido Altro porque queríamos un producto eficaz y de rápida instalación. No habíamos tenido experiencia previa con este suelo y hay que decir que ahora los trabajadores están muy contentos con el cambio”, señala.

Así, y después de unos meses como usuario convencido de los suelos Altro, Juan Ibáñez no duda en recomendarlos por: “su alta seguridad, higiene y fácil limpieza, estética y comodidad”.

Solución

La seguridad y la higiene fueron las prioridades a la hora de elegir el suelo de seguridad Altro Stronghold 30 / K30, en color Monsoon, para pavimentar la superficie de la cocina del restaurante. También se colocaron suelos de seguridad Altro en las cámaras frigoríficas en tono gris similar al del suelo de la cocina, que le confiere una estética de homogeneidad.

La instalación se concluyó en tres días y fue ejecutada por Decoraciones Honorato e Hijos. Jesús del Tío, técnico de pavimentos ligeros de la empresa, comentó: ”En este caso, necesitaban un suelo antideslizante y continuo, sin juntas abiertas, buena limpieza y rapidez de instalacion”.

Él mismo describe así las características y ventajas del Altro Stronghol 30 / K30: “es el suelo de seguridad de mas garantia del mercado, es clase 3 de resbalicidad y tiene 3 mm de espesor, su limpieza es muy buena respecto a otros tipos de materiales y al ser un pavimento continuo, sin juntas abiertas, se elimina la posibilidad de bacterias y olores. Además, Altro cuenta con el certificado APPCC para sus pavimentos y revestimientos, una acreditacion que avala a sus productos como materiales seguros en ámbitos donde se manipulan alimentos.

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