Cesta de muestras

KFC, Málaga, España

Suelos Altro en el Kentucky Fried Chicken (KFC) de Málaga

Altro Stronghold 30

Necesidad

KFC, la marca líder especializada en los productos de pollo, con 17.000 restaurantes en todo el mundo, inauguró su primer local en la ciudad de Málaga. La famosa cadena de restaurantes atiende diaramente a más de 12 millones de clientes en 109 países, que acuden a degustar, entre otras especialidades, su reconocido pollo frito.

Con 353 m², el KFC cuenta con modernas instalaciones, un gran comedor, terraza, aparcamiento y zona infantil. La cocina es, sin duda, el núcleo del negocio, ya que en ella se desarrolla una intensa y continua actividad, siete días a la semana. Para asegurar el perfecto funcionamiento del restaurante era fundamental contar con una cocina bien equipada y con un pavimento que respondiera a las necesidades de higiene, seguridad y resistencia a un uso intensivo. “Para los suelos necesitábamos una solución continua y sin uniones que pudieran dar lugar a filtraciones. También que fuera antideslizante, de fácil limpieza y sencillo de instalar”, explicó Franco Giuseppe Zirotti, Arquitecto Consultor de KFC.

Solución

Para para pavimentar los 180 m² de cocina del establecimiento se eligió el suelo de seguridad Altro Stronghold 30, en color Dophin K3010. “Después de investigar varias opciones, descubrimos que Altro Stronghold 30 era la solución ideal para nuestras cocinas de KFC. Además, el material es atractivo visualmente y cuadra a la perfección con la estética que domina en nuestras instalaciones”, afirmó Zirotti.

El suelo de seguridad Altro Stronghold 30 / K30 ofrece una superficie impermeable, continua e higiénica. Es el más adecuado para su uso en cocinas por sus propiedades antideslizantes, incluso en zonas húmedas y grasientas, y su resistencia al deslizamiento, (Clase 3 del CTE) se mantiene inmutable durante todo su ciclo de vida, de 20 años. Con 3 mm de espesor, es robusto y resistente al tránsito de carros de servicio y a otros equipamientos característicos de las cocinas industriales.

“El suelo Altro Stronghold 30 es, sin comparación, uno de los más seguros. Por un lado ofrece seguridad de antideslizamiento al trabajador, y por otro, asegura también el perfecto mantenimiento de los solados de nuestros edificios” confirmó.

Altro Stronghold 30 es fácil de limpiar. Paco Contreras, gerente del KFC Málaga, señaló: “La cocina se mancha mucho, ya que trabajamos con agua, harina y aceite; sin embargo con Altro la limpieza nocturna se lleva a cabo en apenas 5 minutos. ¡Ojalá tuviéramos este suelo en todas las zonas del restaurante y los vestuarios!”.

Acerca de la instalación del Altro Stronghold 30, el arquitecto explicó que: “La sencillez de instalación de este material ha sorprendido gratamente a la constructora. Sólo se necesitó un día para su colocación y luego se pudo seguir trabajando sobre él. Es el suelo ideal para nosotros y los restaurantes de nuestra compañia KFC comenzarán a utilizar este pavimento de ahora en adelante, invitando a nuestros franquiciados a la utilizacion del producto” concluyó Zirotti.

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